Звонить с 10:00 до 17:00
Сдоба Выборгская со сгущёнкой
06 Март 2023
Академия Вкусных Блюд представляет короткий видеоролик ее приготовления.
На 1 кг. теста нам потребуется:
600 г. муки,
Дрожжи прессованные 15 г.
Соль 10 г.
Сахар-песок -35 г.
Масло растительное рафинированное -30 г,
Вода -310 г.
В теплой воде растворить дрожжи, добавить сахар и соль, все перемешать до растворения соли и сахара, после чего добавить муку в два приема с растительным маслом. Далее замешиваем тесто до тех пор, пока оно не приобретет однородную массу и будет легко отделяться от стенок посуды. Когда тесто увеличиться в 1,5 раза, обмять его в течении 1-2 мин.
Готовое тесто разрезать на кусочки, весом -70 гр. раскатать на столе и выложить сгущёнку (25 гр.). Края изделия защипнуть, придать форму полумесяца, сделать сбоку несколько надрезов. Готовые булочки разложить на противень и расстаивать 10 минут. После расстойки изделие смазать меланжем, посыпать крошкой и выпекать при температуре 200-220ºС в течении 12-15 минут.
Крошка: маргарин растереть с сахаром, мукой до состояния крошки.
Приятного аппетита!
Рекомендуемые
08.03.2023
Поздравляем с Международным женским днем!
Отметить столь великий праздник сильных женщин и, самое главное — прекрасных, мы решили тренингом для сотрудников под названием «Вытащи репку». Заказали пиццу, хорошее настроение и под сертификаты из ...
Читать новость
06.03.2023
Сдоба Выборгская со сгущёнкой
Академия Вкусных Блюд представляет короткий видеоролик ее приготовления. На 1 кг. теста нам потребуется: 600 г. муки, Дрожжи прессованные 15 г. Соль 10 г. Сахар-песок -35 г. Масло растительное рафинир ...
Читать новость
01.03.2023
Меню обновится, дни национальной кухни вернутся
Таковы некоторые итоги встречи представителя компании «Академия Вкусных Блюд» Евгения Костромитинова с руководством и сотрудниками филиала «Азот». — Сейчас мы находимся в стадии реновации здани ...
Читать новость
26.02.2023
Подвели итоги конкурса блинов
В рамках празднования Масленичной недели на филиале «КЧХК» состоялся конкурс блинов и мы с радостью объявляем победителя — Оля Солодянкина. И, чтобы вывести приготовление блинов на новый уровень, заве ...
Читать новость
23.02.2023
Поздравляем с Днем защитника Отечества!
23 февраля славится своей практичностью в подарках. И мы тоже решили не отставать и отметить главный мужской праздник в году. Нашим дорогим мужчинам мы подарили полотенца, длину которых могли заценить ...
Читать новость
13.02.2023
Первые студенты придут на практику в столовую «Азота» уже в феврале
Оператор питания «Академия вкусных блюд» продолжает программу подготовки профессиональных кадров для сферы общественного питания. Все 10 студентов-первокурсников группы Березниковского техникум ...
Читать новость
17.01.2023
Год до открытия!
Начата отделка внутренних помещений столовой на заводе «Азот» в Березниках. Около года остается до открытия после масштабной реконструкции столовой на березниковском заводе «Азот». Завершен первый эта ...
Читать новость
15.01.2023
Треть мужчин готовы сменить работу ради компенсации питания
Такие данные опубликованы в исследовании компании СберМаркет и агентства Research Me, которые изучили социальные пакеты сотрудников российских компаний и его составляющих. Выяснилось, что никакого соц ...
Читать новость
09.01.2023
В честь 45-летия Завода минеральных удобрений дарим каждому сотруднику завода 45 баллов на покупки
Баллы будут начислены сегодня на пропуска всем сотрудникам филиала «КЧХК» АО «ОХК «Уралхим» автоматически. Информация о начислении будет напечатана на вашем чеке. С момента зачисления баллы можно потр ...
Читать новость
31.12.2022
Поздравляем всех с наступающими Новогодними праздниками и Рождеством!
https://www.youtube.com/watch?v=7G0VPyLK_QA ...
Читать новость