Звонить с 10:00 до 17:00
Конфликты остаются ключевым фактором отсутствия продовольственной безопасности в мире
30 Май 2022
Это отмечается в докладах «Состояние продовольственной безопасности и питания» (https://www.ifpri.org/blog/how-will-russias-invasion-ukraine-affect-global-food-security) и «Глобальный доклад о продовольственном кризисе» (https://www.wfp.org/publications/global-report-food-crises-2021).
С точки зрения экспертов Международного исследовательского института продовольственной политики, разворачивающийся кризис в Украине угрожает глобальной продовольственной безопасности. Продолжающиеся последствия пандемии COVID-19 и другие факторы уже привели к росту цен на продукты питания. Плохие урожаи в Южной Америке, высокий мировой спрос и проблемы с цепочками поставок привели к сокращению запасов зерна и масличных культур и росту цен до самого высокого уровня с 2011–2013 годов. Цены на растительное масло также были на рекордном уровне, отражая низкий урожай сои в Южной Америке, сокращение поставок пальмового масла из-за проблем с урожаем в Малайзии и резкое увеличение использования пальмового и соевого масла для производства биодизельного топлива. Цены на основные энергоемкие ресурсы, такие как топливо, удобрения и пестициды, также были на почти рекордном уровне.
Ситуация в Украине еще больше нарушит мировые рынки, в краткосрочной перспективе будет иметь негативные последствия для мировых поставок зерна, а также, нарушив рынки природного газа и удобрений, окажет негативное влияние на производителей, поскольку они вступают в новый посевной сезон. Это может привести к росту и без того высокой инфляции цен на продовольствие и иметь серьезные последствия для стран с низким доходом, являющихся нетто-импортерами продовольствия, во многих из которых наблюдается рост показателей недоедания, за последние несколько лет в условиях пандемии
Многие страны-импортеры еще больше зависят от этой продукции из Украины и России. Северная Африка и Ближний Восток импортируют более 50% своих потребностей в зерновых и большую часть пшеницы и ячменя из Украины и России. Украина является важным поставщиком кукурузы в Европейский Союз и Китай, а также на несколько рынков Северной Африки, включая Египет и Ливию.
На Луганскую и Донецкую области приходится около 5% производства ячменя в Украине, 8% производства пшеницы, 9% производства семян подсолнечника и незначительная доля кукурузы.
В условиях стремительного роста цен на сельскохозяйственную продукцию существует риск того, что некоторые страны могут попытаться изолировать отечественных производителей путем ограничения экспорта. Таких движений, по мнению авторов доклада, следует избегать. Так, как это было уже в 2007–2008 и 2010–2011 годах, эта политика «разорения соседа» может иметь пагубные последствия для стран-импортеров, особенно для наиболее уязвимых. В этом контексте как санкции, направленные на обеспечение соблюдения международных законов, так и экспортные ограничения, используемые для защиты внутренних потребителей, должны быть разработаны для защиты глобальной продовольственной безопасности, а последствия для третьих сторон необходимо тщательно оценивать.
Как следствие можно отметить, что экономические причины могут стать поводом для отказа некоторых компаний от субсидирования питания своим сотрудникам ввиду удорожания продуктов питания и роста сопутствующих платежей. Однако именно в сложной экономической ситуации, предприятия, которые сохранят дотации на питание, получат большую лояльность сотрудников, еще меньшую текучку кадров и заинтересованность персонала в поддержании экономических показателей компании ради сохранения рабочих мест и уровня доходов. Поэтому для многих компаний в условиях вероятного роста безработицы в стране, именно кризис может стать отправной точкой роста для привлечения квалифицированных и вовлеченных сотрудников.
Источник: https://www.ifpri.org/blog/how-will-russias-invasion-ukraine-affect-global-food-security
*Internationalfoodpolicyresearchinstitute — Международный исследовательский институт продовольственной политики
Рекомендуемые
27.03.2024
Уважаемая Ирина Геннадьевна,
Уважаемая Ирина Геннадьевна, поздравляем Вас с Днем Рождения! Ваш профессионализм, умение организовать работу и забота о коллективе столовой являются для нас примером. Вы не только отличный руководите ...
Читать новость22.03.2024
Приступаем к разработке мобильного приложения «Умное меню»
Ранее проведенный опрос показал необходимость появления такого приложения. Оно сделает взаимодействие гостей столовых с оператором питания еще удобнее. — Опрос показал, что гости заинтересованы в том, ...
Читать новость19.03.2024
Свежая сводка цен на обед в столовых города Березники
«Индекс борща» отражает актуальные цены и учитывает стоимость одного и того же сета (набора блюд) у различных предприятий общественного питания. — АО «Березниковский содовый завод» 230 ₽ — ...
Читать новость13.03.2024
В столовой АО «ТОАЗ» пос. Волна прошла встреча с инициативной группой компании «Мосэнерго»
Сергей Мутных, руководитель направления, курирующий работу столовой в поселке Волна, провел обзорную экскурсию гостям, в том числе показал работу производственных цехов оператора питания ООО «А ...
Читать новость11.03.2024
Свежая сводка цен на обед в столовых Кирово-Чепецка
«Индекс борща» отражает актуальные цены и учитывает стоимость одного и того же сета (набора блюд) у различных предприятий общественного питания. — ООО «АКАДЕМИЯ ВКУСНЫХ БЛЮД» 172 ₽ — ООО « ...
Читать новость07.03.2024
С 8 марта! (АВБ ТОАЗ)
Сегодня, в предпраздничный день, филиал Академии Вкусных Блюд в Тольятти поздравил не только прекрасную половину нашего коллектива, но и каждую девушку, посетившую столовую на «Тольяттиазот». Мы желае ...
Читать новость07.03.2024
Свежая сводка цен на обед в столовых города Тольятти
«Индекс борща» отражает актуальные цены и учитывает стоимость одного и того же сета (набора блюд) у различных предприятий общественного питания. 1. Комбинат общественного питания (ОАО КуйбышевАзот) 1 ...
Читать новость05.03.2024
Коллектив филиала Академии Вкусных Блюд в п. Волна принял активное участие в уборке территории
В общей сложности в мероприятии приняли участие более 200 сотрудников терминала «Тамань». За 4 часа работы коллективу удалось собрать более 15 тонн различного мусора, который был выброшен на берег. В ...
Читать новость01.03.2024
Свежая сводка цен на обед в столовых поселка Волна
«Индекс борща» отражает актуальные цены и учитывает стоимость одного и того же сета (набора блюд) у различных предприятий общественного питания. — «Наша столовая» 263 ₽ — ИП Докумова 292 ₽ ...
Читать новость28.02.2024
Как оставить свой отзыв о качестве обслуживания и питания?
Связаться с оператором питания ООО «АКАДЕМИЯ ВКУСНЫХ БЛЮД» можно несколькими способами: Способ №1 Написать в личные сообщения группы VK https://vk.me/avb_43 Способ №2 Оставить отзыв и поставить оценку ...
Читать новость