Сертификаты

Международный форум «Мясная индустрия»
15.09.2023
Международный форум «Мясная индустрия»
Российская агропромышленная выставка «Золотая осень»
14.09.2023
Российская агропромышленная выставка «Золотая осень»
Выставка «Пермская ярмарка»
13.09.2023
Выставка «Пермская ярмарка»
«Лучший продукт» международной выставки продуктов «ProdExpo»
12.09.2023
«Лучший продукт» международной выставки продуктов «ProdExpo»
Международный конкурс «Европейское качество»
11.09.2023
Международный конкурс «Европейское качество»
ГОСТ Р ИСО 22000-2019 «Система менеджмента безопасности пищевой продукции»
10.09.2023
ГОСТ Р ИСО 22000-2019 «Система менеджмента безопасности пищевой продукции»

Безопасность пищевой продукции

Производство и переработка пищевой продукции – отрасль, где качество сырья и готовой продукции, ценятся высоко. Ведь это то, что напрямую способно повлиять на здоровье и качество жизни потребителей.

С 2020 года мы ежегодно проходим добровольную сертификацию по ГОСТ Р ИСО 22000-2019 «Система менеджмента безопасности пищевой продукции». Так, столовая нашей компании в филиале «КЧХК» АО «ОХК «Уралхим» стала первым предприятием общественного питания в Кирово-Чепецке, обладающим таким сертификатом.

Что это значит для гостей? Это значит, что в компании действует система управления и работы с продуктами, нацеленная на выявление опасных факторов (рисков) и предупреждение их возникновения в реальных ситуациях при приготовлении блюд.

Например, на кухне может существовать опасность попадания посторонних предметов в кулинарные изделия. Чтобы этого не допустить опасность классифицируют, определяют степень вероятности, устанавливают причины и принимают меры по ее устранению, предупреждению или минимизации. То есть проблему решают до ее возникновения.

Для этого также важно строго соблюдать санитарные нормы и правила и всё – от инструментов до методов управления – должно соответствовать профессиональному уровню.

Также мясная продукция, выпускаемая технологами нашей компании в разные годы, становилась лауреатом и призером различных отечественных выставок и конкурсов, таких как:
  • 01Международный форум «Мясная индустрия»
  • 02Российская агропромышленная выставка «Золотая осень»
  • 03Международный конкурсе «Европейское качество»
  • 04Выставка «Пермская ярмарка»
  • 05Специализированная выставка «Всё о мясе»
  • 06Не раз становилась обладателем наград в номинации «Лучший продукт» международной выставки продуктов «ProdExpo»